Información documentada
Ventajas: 1.- Mayor producción: El ganado azul belga ( Belgian Blue ) es una raza de animales musculosos que proveen cantidades inusualmente grandes de preciados cortes de carne de res magra, y es el resultado de décadas de cruces selectivos. Ahora, un equipo de científicos de Corea del Sur y China dicen que han creado el equivalente porcino, utilizando un método mucho más rápido. Estos cerdos de ‘doble musculatura’ se hacen irrumpiendo, o editando, un solo gen. El cambio es mucho menos dramático que aquellos que se hacen en la modificación genética convencional, en el cual los genes de una especie se trasplantan en otra. Por ello, sus creadores esperan que los legisladores tomen una posición indulgente hacia los cerdos y que esta raza pueda estar incluida entre los primeros animales genéticamente modificados aprobados para consumo humano. Jin-Soo Kim, biólogo molecular de la Universidad Nacional de Seúl que dirige el trabajo, argumenta que la edici...